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脫皮綠豆和有皮綠豆相比哪個好？

作者： 編輯： 來源： 發(fā)布日期： 2022.05.27
信息摘要：
脫皮綠豆和綠豆有哪些地方不同呢？其實脫皮綠豆和綠豆同屬一種，脫皮綠豆是去掉綠豆殼的綠豆，兩者并無太大區(qū)別。一般只在用途和營養(yǎng)攝入上有些許不同…

脫皮綠豆和有皮綠豆相比哪個好？


脫皮綠豆和綠豆有哪些地方不同呢？其實脫皮綠豆和綠豆同屬一種，脫皮綠豆是去掉綠豆殼的綠豆，兩者并無太大區(qū)別。一般只在用途和營養(yǎng)攝入上有些許不同。

 

用途上：脫皮綠豆一般用于制作綠豆糕或其他以綠豆為主料的糕點，由于去除綠豆殼，用脫皮綠豆制作的糕點口感上更為爽滑；而綠豆一般用于制作綠豆湯或其他糖水。

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