挑選好的脫皮綠豆主要注意以下幾點(diǎn)：

觀察外觀：優(yōu)質(zhì)的脫皮綠豆應(yīng)該是顆粒飽滿、顏色鮮亮的，沒有明顯的破損、蟲蛀或者霉變的情況。

聞氣味：新鮮的脫皮綠豆應(yīng)該有清香的味道，如果有異味或者發(fā)霉的味道，說明品質(zhì)不佳。

觸摸質(zhì)地：好的脫皮綠豆質(zhì)地堅(jiān)硬，不容易被捏碎，而品質(zhì)差的綠豆則比較軟，容易碎。

查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：購買脫皮綠豆時，應(yīng)該選擇生產(chǎn)日期較新的產(chǎn)品，并確保在保質(zhì)期內(nèi)食用。

選擇可靠的來源：購買脫皮綠豆時，最好選擇信譽(yù)良好、口碑可靠的商家，以保證購買到優(yōu)質(zhì)的綠豆。

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